牧森百草羊是鄂托克阿尔巴斯白绒山羊精选体重20公斤以上,自然放羊24月以上珍品羊。阿尔巴斯山羊是中国20个优良品种之一,属国家动物遗传资源品种名录一级保护品种。羊肉被誉为“肉中人参”蛋白质含量高,脂肪和胆固醇含量低,具有无膻味、口感怡人、香味浓郁、风味独特等特点。其粗蛋白含量高达19.9%,比普通羊肉高6.6个百分点,且富含人体必需的氨基酸;粗脂肪含量4.1%,比普通羊肉低30.5个百分点,且脂肪酸的不饱和程度低;2014年获得国家农产品地理标志,2015年认定为国家农产品地理标志保护产品,2016年被人民大会堂新春团拜会指定为唯一富硒肉食品,2017年被列入中欧双100地理标志互认产品,2020年欧盟理事会作出决定,授权正式签署中欧地理标志协定,首批中国100个地理标志受欧盟保护产品之一。